Polpette di carne di maiale in brodo
Ingredienti
- maiale
- cipolle
- zenzero
- uova
- salsa di ostra
- amido di mais
- olio
- fiori di cipolla
- acqua
- verdure
Istruzioni
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Step 1
Macinate il maiale, tagliate le cipolle e lo zenzero, aggiungete 2 uova, sale e salsa di ostra, e mescolate tutto in una direzione fino a quando non sarà ben combinato.
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Step 2
Dopo aver mescolato, aggiungete amido di mais e continuate a mescolare fino a quando tutto non sarà ben combinato, assicurandovi di mescolare vigorosamente per un po’ di tempo per sviluppare la texture degli ingredienti.
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Step 3
Questo passaggio consuma almeno 10 calorie.
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Step 4
Scaldare una piccola quantità di olio in una pentola, aggiungere i fiori di cipolla e soffriggere fino a quando non sono fragranti, poi aggiungere una quantità appropriata di acqua e portare a ebollizione.
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Step 5
Dopo che l’acqua bolle, ridurre il calore a basso e iniziare a dare forma al composto di carne con le mani, aggiungendole alla pentola una alla volta.
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Step 6
Una volta che tutte le polpette sono nella pentola, alzate il calore a alto e portate a ebollizione, poi ridurre il calore a fiamma più bassa e continuare a cuocere fino a quando le polpette non sono cotte. A questo punto, assaggiate il brodo e aggiungete sale se è troppo insipido.
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Step 7
Il piatto è pronto, con polpette di carne tenere e non grasse in un delizioso brodo.
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Step 8
Aggiungendo alcune verdure verde, questo si trasforma in un piatto di zuppa completo.
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