Polpette al Vapore

Macinate il maiale, tagliate le cipolle e lo zenzero, aggiungete 2 uova, sale e salsa di ostra, e mescolate tutto in una direzione fino a quando non sarà ben combinato.

Dopo aver mescolato, aggiungete amido di mais e continuate a mescolare fino a quando tutto non sarà ben combinato, assicurandovi di mescolare vigorosamente per un po’ di tempo per sviluppare la texture degli ingredienti.

Questo passaggio consuma almeno 10 calorie.

Scaldare una piccola quantità di olio in una pentola, aggiungere i fiori di cipolla e soffriggere fino a quando non sono fragranti, poi aggiungere una quantità appropriata di acqua e portare a ebollizione.

Dopo che l’acqua bolle, ridurre il calore a basso e iniziare a dare forma al composto di carne con le mani, aggiungendole alla pentola una alla volta.

Una volta che tutte le polpette sono nella pentola, alzate il calore a alto e portate a ebollizione, poi ridurre il calore a fiamma più bassa e continuare a cuocere fino a quando le polpette non sono cotte. A questo punto, assaggiate il brodo e aggiungete sale se è troppo insipido.

Il piatto è pronto, con polpette di carne tenere e non grasse in un delizioso brodo.

Aggiungendo alcune verdure verde, questo si trasforma in un piatto di zuppa completo.