Stufato di Pollo e Patate
Ingredienti
- cosce di pollo
- patata
- zenzero
- vino da cucina
- olio
- scalogni
- peperoncini secchi
- salsa di soia
- zucchero
Istruzioni
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Step 1
Preparare 2 cosce di pollo e 1 patata.
2
Step 2
Lavare le cosce di pollo, tagliarle a cubetti di 3cm e bollirle in acqua con fette di zenzero e vino da cucina per 2 minuti. Rimuovere e scolare.
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Step 3
Lavare e tagliare la patata a cubetti di 3cm, e scolare.
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Step 4
Scaldare olio in una padella, aggiungere zenzero e scalogni (e peperoncini secchi se desiderato), e soffriggere fino a quando fragrante. Quindi aggiungere i cubetti di pollo e soffriggere per 2-3 minuti.
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Step 5
Aggiungere i cubetti di patata e soffriggere brevemente. Aggiungere salsa di soia, vino da cucina e acqua (abbastanza per coprire gli ingredienti), e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco medio per 30-45 minuti. Rimuovere il coperchio, aggiungere sale e zucchero, e mescolare. Aumentare il calore a alto e ridurre la salsa fino a quando addensata.
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Step 6
Il delizioso stufato di pollo e patata è pronto.
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