Pesce con Verdure Sottaceto
Istruzioni
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Step 1
Immergi il pesce in acqua per rimuovere le scaglie e gli organi interni, poi lava e taglia a segmenti. Marina con una piccola quantità di sale per 30 minuti.
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Step 2
Lava e affetta le verdure sottaceto a pezzetti sottili.
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Step 3
Sbucciare e lavare l’aglio, poi tritare a spicchi minuti. Rimuovi la testa degli scalogni, lava e taglia a segmenti.
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Step 4
Scaldare il wok, aggiungere una quantità appropriata di olio e soffriggere l’aglio tritato fino a quando non diventa fragrante.
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Step 5
Dopo che il profumo di aglio esce, aggiungere le verdure sottaceto e soffriggere fino a quando non diventano fragranti.
6
Step 6
Aggiungere i pezzi di pesce.
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Step 7
Mescolare leggermente i pezzi di pesce.
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Step 8
Aggiungere acqua bollente e regolare con una piccola quantità di sale.
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Step 9
Coprire la pentola e cuocere a fuoco medio-basso.
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Step 10
Cuocere fino a quando l’acqua non diventa meno e più densa, poi scoprire, aggiungere segmenti di scalogno, spegnere il fuoco e continuare a coprire la pentola per 2 minuti.
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Step 11
Dopo 2 minuti, scoprire e servire.
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