Pomfret al Vapore

Pulisci il pesce e rimuovi gli organi interni e le impurità, poi lavalo e mettilo da parte.

Taglia i peperoni rossi e le cipolle in strisce e falli ammollare in acqua.

Metti il pesce su un piatto, mettilo in una vaporiera e cuocilo al vapore per 10 minuti dopo che l’acqua bolle.

Prendi un’altra pentola, aggiungi la salsa di frutti di mare e scalda a fuoco lento.

Aggiungi la polvere di pepe alla salsa di frutti di mare.

Aggiungi il sale e mescola bene per amalgamare.

Rimuovi il pesce dalla vaporiera dopo che è cotto.

Versa la salsa preparata sul pesce.

Guarnisci con strisce di peperone rosso e strisce di cipolla sul piatto.