Pranzo della Mamma

Taglia i funghi e le cipolle a cubetti piccoli.

Aggiungi la carne tritata, l’albume e la farina di mais, e mescola fino a quando non sono ben combinati.

Versa il composto di carne in una ciotola quadrata, appiattiscilo con le mani e copri con pellicola trasparente.

Mettilo in un vaporizzatore e cuoci al vapore per 15 minuti.

Taglia le carote a cubetti piccoli e trita le verdure verdi.

Mescola il riso cotto con un uovo sbattuto e mescola bene.

Tira fuori la carne cotta e versa il composto di uovo sopra.

Copri con pellicola trasparente, metti in un vaporizzatore e cuoci al vapore per altri 8 minuti, fino a quando l’uovo non si sarà rappreso.

Taglia a pezzi e servi.

Disponi su un piatto e completa.