Prosciutto Saltato con Cetriolo

Preparare tutti gli ingredienti.

Affettare il cetriolo e il prosciutto. Affettare lo zenzero e l’aglio, e tagliare le cipolle in segmenti per un uso successivo.

Scaldare il wok con olio freddo, poi soffriggere le cipolle, lo zenzero e l’aglio per far uscire il profumo.

Versare il cetriolo e soffriggere per alcune volte.

Versare il prosciutto e continuare a soffriggere per un paio di volte.

Dopo che il cetriolo è cotto, aggiungere una quantità appropriata di sale e è pronto per essere servito.