Rana in Pentola Secca
Ingredienti
- rana toro
- olio d'oliva
- peperoncini secchi
- peperoncini verdi
- peperoncini rossi
- vino da cucina
- peperoncini sottaceto
- pasta di fagioli
- cetriolo
- olio al peperoncino
- aglio
- cipolle verdi
Istruzioni
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Step 1
Rimuovere la pelle e gli organi interni della rana toro, tagliarla a pezzetti piccoli.
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Step 2
Tagliare tutti gli ingredienti e prepararli per l’uso.
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Step 3
Quando la pentola è calda, aggiungere olio d’oliva, e poi mettere la rana toro prima che l’olio inizi a fumare.
4
Step 4
Rimuovere la rana toro, aggiungere più olio, soffriggere i peperoncini secchi, peperoncini verdi e rossi, soffriggere rapidamente, aggiungere vino da cucina e peperoncini sottaceto, e poi soffriggere la pasta di fagioli e il cetriolo.
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Step 5
Dopo che gli ingredienti sono stati insaporiti, aggiungere la rana toro, olio al peperoncino e aglio, soffriggere fino a quando è fragrante, poi spolverare con cipolle verdi e servire in una pentola asciutta.
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