Ravioli al Vapore Doppio

Impastare gli ingredienti dell’impasto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo e lasciarlo riposare per 1 ora.

Stendere l’impasto in una striscia lunga, dividerlo in piccoli pezzi e appiattire ogni pezzo in una sottile sfoglia.

Aggiungere il ripieno di funghi e carne al centro (per fare il ripieno, mettere a mollo i funghi, tritarli e mescolarli con carne macinata, zucchero e vino da cucina).

Piegate l’impasto sopra il ripieno e premere i bordi insieme.

Ruotare l’impasto di 90°, poi piegare le due estremità verso il centro.

Premere nuovamente i bordi insieme.

Posizionare i panini in un vaporizzatore, spargere semi di sesamo neri e bianchi sulla superficie e cuocere a vapore a fuoco alto per 10 minuti.

I panini sono ora pronti.

I panini sono ora pronti.