Riso Fritto al Manzo

Mescolare 5 ml di zucchero, 5 ml di amido, 15 ml di salsa di soia leggera, 15 ml di salsa di ostriche e 45 ml di acqua per preparare la salsa.

Tagliare il broccolo in piccoli fiorellini. Affettare la cipolla. Affettare la carota.

Portare a ebollizione l’acqua in una pentola, aggiungere il broccolo e la carota, sbianchire per 10 secondi, quindi rimuovere e scolare.

Sbianchire le fette di manzo in acqua bollente fino a quando il colore non diventa bianco, quindi rimuovere e scolare.

Riscaldare la pentola, aggiungere olio e soffriggere le fette di cipolla.

Aggiungere le fette di manzo e la salsa.

Cuocere a fuoco medio fino a quando la salsa non si addensa (cuocere per 3-5 minuti).

Disporre le fette di manzo, le fette di cipolla, la carota e il broccolo sul riso, quindi versare la salsa sopra.