Riso Fritto Avvolto nell’Uovo
Istruzioni
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Step 1
Scaldare una padella antiaderente con una piccola quantità di olio, assicurandosi di coprire l’intera parte inferiore della padella.
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Step 2
Tenere il calore basso e spostare la padella per scaldare uniformemente l’olio, poi versare il composto di uova dal centro, spandendolo uniformemente per coprire l’intera parte inferiore della padella.
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Step 3
Usare pazienza e abilità per cuocere l’uovo, inclinando la padella e muovendola in un movimento circolare per cuocere l’uovo uniformemente, fino a quando i bordi sono dorati e arricciati.
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Step 4
Rimuovere l’uovo dalla padella e metterlo su un piatto, lasciandolo raffreddare leggermente prima di sfilarlo.
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Step 5
Per fare la salsa di pomodoro, scaldare l’olio in una padella, aggiungere pomodori a dadini e cuocere fino a quando non sono morbidi e il succo è rilasciato, poi aggiungere la salsa di pomodoro e simmerare fino a quando non si addensa.
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Step 6
Tagliare tutti gli ingredienti a pezzetti piccoli, scaldare l’olio in una padella e soffriggere gli ingredienti tagliati con aglio, zenzero e cipolle, poi aggiungere riso cotto, salsa di pomodoro e condimenti, e soffriggere fino a quando tutto è ben combinato.
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Step 7
Mettere il riso soffritto sull’uovo, piegare i due lati dell’uovo sul riso e capovolgerlo in modo che l’apertura sia rivolta verso il basso.
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Step 8
Usare la salsa di pomodoro per creare un disegno sull’uovo e sul piatto.
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