Riso Fritto con Germogli di Fagioli della Regina

Metti a mollo il riso in acqua per 30 minuti, poi stendi uno strato di riso sul fondo della pentola di pietra.

Aggiungi uno strato di germogli di fagioli sopra il riso.

Ripeti gli strati, iniziando con il riso, poi i germogli di fagioli e infine un altro strato di riso e germogli di fagioli.

Aggiungi acqua alla pentola, con il livello dell’acqua che raggiunge appena lo strato superiore di riso.

Cuoci a fuoco alto per 5 minuti, poi riduci a fuoco basso e cuoci per 10-15 minuti. Spegni il fuoco e lascia riposare per 10 minuti.

Taglia gli scalogni a segmenti e metti da parte. In una ciotola, mescola 4 cucchiai di salsa di soia, 0,5 cucchiai di polvere di peperoncino, 0,5 cucchiai di semi di sesamo e 1 cucchiaio di olio fragrante (15mg). Aggiungi gli scalogni alla ciotola e mescola per combinare.

Apri la pentola di pietra e mescola il riso cotto.

Trasferisci il riso in una ciotola, versa la salsa mista sopra il riso e servi.

Ho fame, quindi inizio a mangiare adesso! È delizioso!