Riso Fritto con Uovo

Preparare il riso cotto, preferibilmente riso avanzato. Tagliare le budella a piccoli dadi.

Tagliare le carote a piccoli dadi.

Sbattere le uova. È possibile utilizzare due uova se lo si desidera, ma io ne ho usata solo una perché non mi piacciono molto le uova.

Scaldare l’olio in una padella.

Versare le budella e le carote a dadini e stirarle. È possibile aggiungere un po’ di salsa di soia se necessario.

Versare le uova e sbatterle.

Versare il riso cotto e stirare tutto insieme fino a quando tutti gli ingredienti sono ben mescolati. Ciò rende il piatto non solo delizioso ma anche visivamente attraente.

Aggiungere un pizzico di sale e servire.