Riso Fritto del Giorno dei Bambini

Preparare tutti gli ingredienti.

Tagliare il broccolo; utilizzare una piccola parte del liquido dell’uovo per fare una frittata, tagliare fuori forme di nuvole e mettere da parte il liquido dell’uovo rimanente per soffriggere; affettare le carote, utilizzare uno stampo per tagliare fuori forme di sole e fiori e tritare il resto; tritare la salsiccia e gli scalogni; tagliare il tendine di manzo in forme di tronchi d’albero; tagliare il cetriolo in forme di rami di fiore e foglie.

Scaldare l’olio in un wok, aggiungere il broccolo e soffriggere per 2-3 minuti, poi aggiungere il riso e continuare a soffriggere fino a quando non è quasi cotto, condire con sale e mettere da parte, il riso soffritto verde è pronto.

Scaldare l’olio in un wok, soffriggere gli scalogni, poi aggiungere le carote e la salsiccia e soffriggere, poi aggiungere le uova soffritte in precedenza e condire con sale.

Mettere da parte una porzione del riso soffritto verde e soffriggere il resto con gli ingredienti del passaggio precedente per 1 minuto, il riso soffritto colorato è pronto.

Utilizzare il riso soffritto verde messo da parte per fare un grande albero e il riso soffritto colorato per fare il terreno.

Disporre il sole, le nuvole e i fiori.

Il riso soffritto della festa dei bambini è pronto, è così bello e è un peccato mangiarlo.