Riso Stufato con Carne Cotta e Patate

Lavare la carne curata e tagliarla a cubetti piccoli, sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti per un uso successivo.

Scaldare l’olio in una pentola a fuoco medio, aggiungere i cubetti di carne curata e soffriggere fino a quando sono fragranti e untuosi, poi aggiungere i cubetti di patate, lo zenzero e l’aglio, sale, pepe in polvere e salsa di soia, soffriggere per 1 minuto, e poi servire.

Risciacquare il riso, aggiungere i cubetti di patate e carne curata soffritti, aggiungere acqua alla profondità di un giunto di dito, mettere in una pentola di riso elettrica, cuocere fino a quando è cotto, e poi simmerare per 3 minuti.

Finito.