Rollo di cipolla e uovo

Preparare tutti gli ingredienti.

Sbattere le uova e mescolare bene.

Tagliare le cipolle a pezzetti piccoli e aggiungerle.

Aggiungere farina e acqua, mescolare bene e aggiungere un piccolo mezzo cucchiaio di sale.

Aggiungere una piccola quantità di olio da cucina.

Mescolare bene e lasciare riposare per 3-5 minuti. L’impasto dovrebbe diventare una pasta sottile. Quando lo sollevi con le bacchette, dovrebbe scorrere giù lentamente.

Scaldare una padella, aggiungere una piccola quantità di olio e versare la quantità appropriata di impasto.

Usare il retro di un cucchiaio per spalmare l’impasto in una pancake sottile. Quando l’impasto si solidifica, è pronto. Non c’è bisogno di girarlo! Più la pancake è sottile, migliore è la texture. Se è troppo spessa, potrebbe essere necessario girarlo.

Lasciare raffreddare leggermente, arrotolare, tagliare a pezzetti piccoli e servire. È anche delizioso con salsa di pomodoro e molto nutriente.