Rotoli di Calamari alla BBQ d'Oro

Scongelare, lavare e asciugare i calamari.

Aggiungere 20g di condimento BBQ.

Indossare guanti monouso per mescolare uniformemente, poi aggiungere olio di arachide, marinare per un po’, e preriscaldare il forno a 200 gradi con calore superiore e inferiore e circolazione di aria calda.

Mettere i calamari marinati in una teglia da forno foderata con carta stagnola.

Posizionare la teglia nel forno e cuocere per 15 minuti, poi rimuoverla con guanti resistenti al calore mentre è calda.

Utilizzare una clip per carne pulita per tenere e forbici da cucina per tagliare ad anelli, e tagliare i tentacoli a strisce, poi impiattare, condire con salsa arrostita, e servire con fette di limone e foglie di menta.

Il piatto è pronto.