Rotoli di Enoki al Bacon

Pulisci e scola i funghi enoki, taglia il bacon a metà e arrotola una quantità appropriata di funghi enoki, fissandoli con uno stuzzicadenti.

Prepara una teglia da forno coperta con foglio di alluminio.

Disponi i rotoli in modo ordinato (per facilitare il brush con l’olio).

Spennella una piccola quantità di olio sulla testa e sulla coda di ogni fungo enoki.

Spolvera cumino e sale pepe sopra.

Infine, spennella una piccola quantità di salsa di soia sopra (per il colore).

Spolvera polvere di peperoncino verde per completare.

Preriscalda il forno a 200°C, metti i rotoli di bacon nel forno e cuoci per 15 minuti, girando 1-2 volte nel mezzo (per chi ama i sapori forti, puoi aggiungere più condimenti quando giri).