Rotoli di Pelle di Tofu

Preparare le verdure, mettere a mollo e lavare il coriandolo e gli scalogni in acqua leggermente salata, e lavare il cetriolo; sciacquare la pelle di tofu con acqua pulita.

Sbollentare la pelle di tofu in acqua bollente per rimuovere l’odore di fagiolo.

Preparare la salsa per intingere, compresa l’olio di peperoncino fatto in casa e la salsa fritta.

Dopo la sbollentatura, lasciare raffreddare leggermente la pelle di tofu, poi appoggiarla su una tavola di legno e aggiungere il coriandolo e gli scalogni sopra.

Arrotolarla.

Tagliare l’involtino di pelle di tofu in segmenti adatti e servire.

Immagine del prodotto finito.

Immagine del prodotto finito.