Salsa di Melanzane al Sapore di Granchio e Funghi

March 23, 2025 10 Minutes Medio
Recipe Piatti Caldi
Salsa di Melanzane al Sapore di Granchio e Funghi

Stir-Fry di Funghi al Sapore di Granchio con Pomodori

Ingredienti

Istruzioni

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1
Step 1
Lavare i funghi al gusto di granchio e scolare l’acqua per un uso successivo.
2
Step 2
Tagliare i pomodori a piccoli dadini per un uso successivo.
3
Step 3
Scaldare il wok, aggiungere olio e quando l’olio è caldo al 70%, aggiungere la salsa di pomodoro e soffriggere per mezzo minuto, facendo attenzione a non schizzare.
4
Step 4
Versare i pomodori a dadini e soffriggere per circa 3 minuti, fino a quando i pomodori sono morbidi e succosi, poi aggiungere i funghi al gusto di granchio.
5
Step 5
Dopo l’ebollizione, passare a fuoco lento, coprire la pentola e cuocere per circa 3 minuti.
6
Step 6
In un piccolo contenitore, mescolare l’amido con l’acqua per creare un’uniforme acqua amidata.
7
Step 7
Quando il brodo si è ridotto, passare a fuoco alto, aggiungere l’acqua amidata, aggiungere l’essenza di pollo e addensare la salsa prima di servire.

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