Salsa di Melanzane e Tofu

Preparare gli ingredienti: pomodori, cubetti di tofu e carne magra.

Lavare e tritare la carne magra, lavare e sbucciare i pomodori, poi affettarli, e affettare i cubetti di tofu.

Scaldare un wok, aggiungere una quantità appropriata di olio da cucina e soffriggere la carne tritata fino a quando non diventa fragrante.

Versare i pomodori e soffriggere fino a quando non rilasciano i loro succhi.

Aggiungere i cubetti di tofu e soffriggere fino a quando tutto non è ben combinato.

Versare acqua, coprire il wok con un coperchio e bollire a fuoco alto per 15 minuti.

Cuocere fino a quando la salsa non si addensa leggermente, poi condire con sale e polvere di pollo.

Aggiungere la salsa di abalone e soffriggere fino a quando tutto non è ben combinato.

Servire immediatamente.