Sarde Fritte Croccanti con Pepe del Sichuan
Ingredienti
- sardine congelate
- vino da cucina
- zenzero
- aglio
- pepe del Sichuan
- cipolla
Istruzioni
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Step 1
Pulisci le sardine congelate, poi marinale con un po’ di sale e vino da cucina per 10 minuti.
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Step 2
Scaldare una padella con fili di zenzero e granelli di aglio, soffriggere fino a quando diventano fragranti, poi aggiungere il pesce e friggerlo a fuoco lento.
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Step 3
Aspetta fino a quando entrambi i lati sono dorati, spargere una piccola quantità di polvere di pepe del Sichuan, e servire.
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Step 4
Metti il piatto su un piatto, guarnire con fiori di cipolla, e servire caldo.
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