Insalata di radice di loto all’aglio
Ingredienti
- radice di loto
- olio commestibile
- aglio
Istruzioni
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Step 1
Rimuovere le foglie dalla radice di loto, togliere la vecchia pelle e sciacquare con acqua pulita. Tagliare la radice di loto a fette, poi tagliare a strisce sottili.
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Step 2
Portare a ebollizione l’acqua in una pentola, aggiungere un piccolo cucchiaio di sale e alcune gocce di olio commestibile dopo che l’acqua bolle, poi sbiancare la radice di loto fino a quando cambia colore. Rimuovere la radice di loto e sciacquarla con acqua fredda due volte per raffreddarla, rendendola croccante e rinfrescante.
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Step 3
Mettere le strisce di radice di loto in un grande contenitore, aggiungere l’aglio tritato e tutti i condimenti, e mescolare bene.
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