Piatti Caldi
Sedano Saltato con Fegato di Maiale
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15 MIN
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Avanzato
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4 Porzioni
About This Recipe
Stir-Fry di Fegato di Maiale con Sedano e Peperone Rosso
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- sedano
- peperone rosso
- fegato di maiale
- zucchero
- vino da cucina
- amido di mais
- salsa di soia
- scalogni
- zenzero
- olio di sesamo
- essenza di pollo
menu_book Directions
1
Step 1
Preparare tutti gli ingredienti.
2
Step 2
Lavare e tagliare il sedano a sezioni, tagliare il peperone rosso a strisce e affettare il fegato di maiale.
3
Step 3
Mescolare il fegato di maiale con zucchero, pepe in polvere, vino da cucina, amido di mais e salsa di soia fino a quando non sono ben combinati.
4
Step 4
Sbollentare il sedano in acqua leggermente salata e raffreddarlo.
5
Step 5
Saltare gli scalogni e lo zenzero, poi aggiungere il fegato di maiale.
6
Step 6
Saltare fino a quando il fegato di maiale non cambia colore e diventa solido, poi mettere da parte.
7
Step 7
Aggiungere una piccola quantità di olio e saltare il sedano.
8
Step 8
Aggiungere zucchero e sale.
9
Step 9
Aggiungere salsa di soia e saltare fino a quando non sono ben combinati.
10
Step 10
Aggiungere le strisce di peperone rosso.
11
Step 11
Aggiungere il fegato di maiale saltato nuovamente.
12
Step 12
Saltare tutto insieme e condire con olio di sesamo.
13
Step 13
Aggiungere una piccola quantità di essenza di pollo e saltare fino a quando non sono ben combinati, poi spegnere il fuoco.
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