Sedano Saltato con Tofu Secco

Sciacquate il sedano e lavate il tofu secco con acqua pulita.

Tagliateli a pezzi. Se il sedano è troppo spesso, tagliatelo a pezzetti più piccoli.

Conservateli in una scatola per conservare gli alimenti e mettetela nel frigorifero per la conservazione. Se state per saltare in padella subito, potete saltare questo passaggio.

Scaldate l’olio in un wok, aggiungete zenzero e aglio tritati e saltate fino a quando sono fragranti. Poi aggiungete il sedano e saltate per un po’, seguito dal tofu secco. Aggiungete polvere di pepe e salsa di soia, e saltate fino a quando è cotto. Infine, aggiungete sale, scalogni e essenza di pollo per insaporire prima di servire.