Seppie in Umido
Piatti Caldi

Seppie in Umido

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Seppie in Umido

About This Recipe

Calamari Saltati con Aglio e Scalloni Secchi

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • calamaro
  • aglio
  • cipolle secche
  • olio
  • vino da cucina
  • salsa di soia

menu_book Directions

1
Step 1
Rimuovi la testa del piccolo calamaro, togli il sacco di inchiostro e i denti, taglia il corpo in tre segmenti a forma di anello e scola l’acqua. Sbuisci e affetta l’aglio e le cipolle secche.
2
Step 2
Scaldare la pentola con olio, soffriggere le fette di aglio fino a quando sono fragranti, aggiungere il calamaro e soffriggere, poi aggiungere una piccola quantità di sale e salsa di soia leggera. Dopo 10 secondi, aggiungere una piccola quantità di acqua, seguita da una piccola quantità di vino da cucina, e coprire la pentola.
3
Step 3
Dopo un minuto, aprire il coperchio, aggiungere le cipolle secche e soffriggere lentamente per alcune volte. Il piatto è ora pronto per essere servito.

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