Spinaci Saltati

Lavare lo spinacio pulito e sbollentarlo in acqua bollente.

Raffreddarlo.

Cospargere l’amido su di esso.

Sbattere le uova e coprire lo spinacio con il composto di uova.

Friggere in padella fino a quando non è dorato da entrambi i lati.

Questa volta, l’abbiamo provato senza condimenti, e comunque aveva un buon sapore.

Anche coloro che non amano lo spinacio possono accettarlo facilmente.