Stir-Fry di Manzo e Capesante Secche
Ingredienti
- carne di manzo
- frutti di mare essiccati
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- olio di mais
- vino da cucina
- amido di mais
- salsa di ostriche
- zucchero
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Taglia la carne di manzo a cubetti piccoli e aggiungi un piccolo cucchiaio di zucchero e sale.
2
Step 2
Aggiungi polvere di pepe nero, vino da cucina e amido di mais.
3
Step 3
Aggiungi olio di mais e mescola bene, lascia marinare per 20 minuti.
4
Step 4
Sciacqua i frutti di mare essiccati.
5
Step 5
Tagliali a pezzetti piccoli simili alla carne di manzo.
6
Step 6
Taglia anche i peperoni rossi e verdi a pezzetti piccoli.
7
Step 7
Scalda il wok, aggiungi olio e versa la carne di manzo marinata.
8
Step 8
Soffriggi la carne di manzo fino a quando non è cotta al 60%, poi rimuovila.
9
Step 9
Lascia una piccola quantità di olio nel wok, aggiungi i frutti di mare essiccati e soffriggi per 2 minuti.
10
Step 10
Versa la carne di manzo nuovamente nel wok e aggiungi 1/2 piccolo cucchiaio di sale.
11
Step 11
Poi aggiungi la salsa di ostriche e mescola uniformemente.
12
Step 12
Infine, aggiungi i pezzetti di peperone verde e rosso, soffriggi uniformemente e continua a soffriggere per 1 minuto prima di servire.
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