Stir-Fry di Porri e Uova
Istruzioni
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Step 1
Scegliere i porri, lavarli bene e lasciarli in ammollo in acqua salata per 30 minuti.
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Step 2
Tagliare i porri a sezioni.
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Step 3
Aggiungere il sale alle uova e sbatterle.
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Step 4
Scaldare il wok, aggiungere olio e quando l’olio è caldo al 60%, aggiungere i porri.
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Step 5
Versare il composto di uova e quando le uova sono leggermente rapprese, saltare in padella e rimuovere dal wok.
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Step 6
Impiattare il piatto.
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Step 7
Il piatto è pronto.
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