Stir-fry di pancetta di maiale con funghi e carote
Ingredienti
- olio
- carote
- funghi
- cipolle verdi
- pancia di maiale
- salsa di soia
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Scaldare l’olio in un wok o una grande padella a fuoco medio-alto.
2
Step 2
Tagliare le carote e sbollentare i funghi secchi in acqua bollente per alcuni secondi, poi rimuoverli e tagliarli a fette. Fare attenzione perché saranno molto caldi.
3
Step 3
Tritare le cipolle verdi e tagliare la pancia di maiale, poi sbollentare le fette di maiale in acqua bollente per alcuni secondi per pulirle.
4
Step 4
Quando l’olio è caldo all'80%, aggiungere le fette di carota e stirare fino a quando non sono tenere.
5
Step 5
Aggiungere poi le cipolle verdi tritate e le fette di maiale.
6
Step 6
Aggiungere la salsa di soia.
7
Step 7
Aggiungere i funghi a fette e stirare.
8
Step 8
Quando gli ingredienti sono quasi cotti, aggiungere il sale a piacere.
9
Step 9
Togliere dal wok e servire.
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