Stir-fry di gamberi, cetriolo e verdure essiccate
Ingredienti
- cetriolo
- gamberi
- cipolle
- verdure essiccate
- olio
Istruzioni
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Step 1
Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà per il lungo, rimuovere i semi e tagliarlo a strisce. Rimuovere la testa, il guscio e l’intestino dei gamberi, lasciando la coda intatta, e fare un taglio sulla schiena. Tagliare le cipolle a sezioni piccole.
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Step 2
Scaldare il wok, aggiungere una piccola quantità di olio e aggiungere per primo i gamberi.
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Step 3
Dopo che i gamberi cambiano colore su entrambi i lati, rimuoverli e metterli da parte.
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Step 4
Aggiungere una quantità appropriata di olio al wok, poi aggiungere le strisce di cetriolo e stirare fino a quando non sono uniformemente coperte.
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Step 5
Aggiungere le verdure essiccate al wok.
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Step 6
Dopo che il cetriolo e le verdure essiccate sono stati stirati, aggiungere i gamberi e versare un piccolo quantità di acqua bollente.
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Step 7
Coprire il wok con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti, fino a quando la salsa non si è addensata e il cetriolo non è saporito.
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Step 8
Dopo la cottura a fuoco lento, aggiungere le sezioni di cipolla.
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Step 9
Stirare tutto insieme, condire con sale a piacere e servire.
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