Gamberi e Sedano Saltati
Istruzioni
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Step 1
Sciacquate i gamberi e rimuovete le linee nere.
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Step 2
Lavate e tagliate il sedano in segmenti obliqui.
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Step 3
Aggiungete polvere di pepe bianco, vino da cucina e amido ai gamberi puliti, mescolate bene e lasciate marinare per 5-10 minuti.
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Step 4
Aspettate che l’acqua bolla, aggiungete mezza cucchiaino di sale e alcune gocce di olio, poi mettete il sedano tagliato e sbollentate per un attimo.
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Step 5
Scaldare il wok, aggiungere una piccola quantità di olio e soffriggere i gamberi marinati velocemente a fuoco alto fino a quando non si arricciano e cambiano colore, poi rimuoveteli.
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Step 6
Pulite il wok, riscaldatelo e soffriggete per alcune volte.
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Step 7
Aggiungete i gamberi soffritti, poi aggiungete sale e zucchero in sequenza, e il piatto di gamberi e sedano rinfrescante è pronto per essere servito.
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Step 8
Servite e godetevi.
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