Stir-Fry di Gamberi e Sedano

Sciacquate i gamberi e rimuovete le linee nere.

Lavate e tagliate il sedano in segmenti obliqui.

Aggiungete polvere di pepe bianco, vino da cucina e amido ai gamberi puliti, mescolate bene e lasciate marinare per 5-10 minuti.

Aspettate che l’acqua bolla, aggiungete mezza cucchiaino di sale e alcune gocce di olio, poi mettete il sedano tagliato e sbollentate per un attimo.

Scaldare il wok, aggiungere una piccola quantità di olio e soffriggere i gamberi marinati velocemente a fuoco alto fino a quando non si arricciano e cambiano colore, poi rimuoveteli.

Pulite il wok, riscaldatelo e soffriggete per alcune volte.

Aggiungete i gamberi soffritti, poi aggiungete sale e zucchero in sequenza, e il piatto di gamberi e sedano rinfrescante è pronto per essere servito.

Servite e godetevi.