Stir Fry di Gamberi e Uova
Piatti Caldi

Stir Fry di Gamberi e Uova

timer 10 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Stir Fry di Gamberi e Uova

About This Recipe

Gamberi Saltati con Uovo e Cetriolo

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 10m

shopping_basket Ingredienti

  • cipolle verdi
  • gamberi
  • uova
  • amido
  • cetrioli
  • olio
  • vino da cucina
  • acqua

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Taglia le cipolle verdi a forma di fiori di cipolla.
2
Step 2
Step 2
Rimuovi le viscere dai gamberi, asciuga con carta assorbente, e mescola con albumi d’uovo, amido e lascia riposare per 5 minuti.
3
Step 3
Step 3
Affetta i piccoli cetrioli, sbollentali in olio caldo, scola e disponi su un piatto.
4
Step 4
Step 4
Sbatti le uova, mescola con amido di riso e acqua, e mescola bene. Usa 3 cucchiai di olio per friggere in fette di uovo e metti da parte. Consiglio: lascia l’olio in eccesso.
5
Step 5
Step 5
Usa l’olio rimanente per soffriggere i fiori di cipolla. Una volta fragranti, aggiungi subito i gamberi e le fette di uovo e soffriggi. Poi aggiungi vino da cucina, acqua e polvere di pepe bianco, e soffriggi uniformemente.

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