Pork Belly e Broccoli Saltati
Ingredienti
- pancetta di maiale
- vino da cucina
- broccolo
- cipolle verdi
- aglio
- olio
- salsa di soia
Istruzioni
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1
Step 1
Taglia il pancetta di maiale, mescola con vino da cucina e polvere di pepe nero, e marinare per un uso successivo.
2
Step 2
Spezza il broccolo in fiorellini di dimensione desiderata, sbollenta in acqua bollente fino a quando non diventa verde, poi rimuovi e metti da parte.
3
Step 3
Taglia le cipolle verdi e l’aglio, e metti da parte.
4
Step 4
Scalda un wok con olio, aggiungi le cipolle verdi e l’aglio, soffriggi fino a quando non sono fragranti, poi aggiungi la pancetta di maiale e soffriggi, aggiungi una quantità adatta di salsa di soia per colorare la carne, poi aggiungi il broccolo, soffriggi brevemente, e impiatta.
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