Stir Fry di Maiale e Verdure

Pulisci la carne magra, tagliala a fette e marinatala con olio, salsa di soia, vino da cucina, amido e sale per 10 minuti.

Pulisci i cuori di verdura, rimuovi le foglie vecchie, immergili in acqua pulita per 5 minuti, poi scola l’acqua.

Porta a ebollizione l’acqua pulita, aggiungi i cuori di verdura, sbollentali, poi scola l’acqua.

Scalda un wok, aggiungi olio e soffriggi la carne magra marinata e le strisce di zenzero fino a quando sono mezze cotte.

Aggiungi i cuori di verdura sbollentati, aggiungi sale e soffriggi fino a quando tutto è ben combinato.