Stir Fry di Manzo al Salsa di Ostriche

Taglia il manzo a strisce sottili (contro la venatura), aggiungi salsa di ostra, vino da cucina, amido di mais e olio, e lascia marinare per circa mezz’ora.

Taglia le carote e i gambi di broccoli a fette come materiali ausiliari, taglia le cipolle a pezzetti piccoli e trita l’aglio.

Scaldare la pentola, aggiungere olio freddo, e soffriggere il manzo fino a quando non è cotto.

Lascia una piccola quantità di olio nella pentola, soffriggi l’aglio tritato, aggiungi la cipolla e i gambi di broccoli, e soffriggi. Aggiungi una piccola quantità di acqua e salsa di ostra, porta a ebollizione, poi aggiungi il manzo e soffriggi rapidamente. Infine, condisci con olio di sesamo.