Piatti Caldi
Storione in Umido
timer
15 MIN
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Avanzato
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4 Porzioni
About This Recipe
Storione Fritto con Salsa Aromatica
Istruzioni
Detailed preparation guide
Porzioni
4
Tempo Totale
15m
shopping_basket Ingredienti
- storione
- cipolle verdi
- zenzero
- aglio
- cipolle
- peperoncini secchi
- olio
- vino Shaoxing
- salsa di soia leggera
- salsa di soia scura
- zucchero
- amido
- coriandolo
menu_book Directions
1
Step 1
Uccidere lo storione, pulirlo e fare diverse incisioni sul suo corpo. Strofinare il sale sul pesce e marinare per mezz’ora.
2
Step 2
Preparare cipolle verdi, zenzero, aglio e cipolle come mostrato nell’immagine.
3
Step 3
Scaldare l’olio in un wok e friggere il pesce.
4
Step 4
Rimuovere il pesce dal wok dopo una breve frittura.
5
Step 5
Saltare le cipolle verdi, lo zenzero, l’aglio, le cipolle e i peperoncini secchi nell’olio rimanente.
6
Step 6
Aggiungere acqua e mescolare la salsa di soia leggera, la salsa di soia scura, il vino Shaoxing, il sale e lo zucchero.
7
Step 7
Rimettere il pesce nel wok e cuocere.
8
Step 8
Il pesce sarà cotto in circa 10-15 minuti.
9
Step 9
Rimuovere il pesce dal wok e metterlo su un piatto.
10
Step 10
Mescolare l’amido con l’acqua per fare una salsa densa, poi versarla lentamente nel wok per addensare la salsa. Versare la salsa sul pesce, spolverare con cipolle verdi o coriandolo e servire.
11
Step 11
Il piatto è pronto.
12
Step 12
Il piatto è pronto.
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