Strisce di Maiale e Peperone Verde
Piatti Caldi

Strisce di Maiale e Peperone Verde

timer 15 MIN
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porzioni
Recipe
Strisce di Maiale e Peperone Verde

About This Recipe

Pork allo Stir-Fry con Peperoni Verdi

Istruzioni

Detailed preparation guide

Porzioni 4
Tempo Totale 15m

shopping_basket Ingredienti

  • peperoni verdi
  • maiale
  • amido di mais
  • salsa di soia
  • olio
  • zenzero
  • aglio
  • zucchero
  • amido di mais per addensare

menu_book Directions

1
Step 1
Taglia i peperoni verdi a metà per il lungo, rimuovi i semi e tagliali a strisce.
2
Step 2
Taglia il maiale a strisce lungo la venatura, aggiungi una piccola quantità di amido di mais e salsa di soia leggera per la marinatura.
3
Step 3
Scalda una piccola quantità di olio nel wok, soffriggi le strisce di peperone verde fino a quando non sono leggermente tenere, poi metti da parte. Riscaldare il wok, aggiungere una piccola quantità di olio e soffriggere le fette di zenzero e aglio fino a quando non sono fragranti.
4
Step 4
Aggiungi le strisce di maiale e soffriggi rapidamente (soffriggi a fuoco alto per mantenere il maiale tenero, il fuoco basso renderà il maiale duro).
5
Step 5
Soffriggi il maiale fino a quando non è cotto al 80%.
6
Step 6
Aggiungi le strisce di peperone verde soffritte e soffriggi uniformemente. Aggiungi sale e zucchero (la metà rimanente), soffriggi uniformemente, poi aggiungi amido di mais per addensare la salsa, soffriggi uniformemente e servi.

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