Strisce di Pomodoro e Patata

Preparare gli ingredienti.

Sbucciare le patate, tagliarle a strisce e immergerle in acqua fredda per evitare che diventino nere.

Sbucciare i pomodori e tagliarli a pezzetti.

Scaldare l’olio in un wok, soffriggere i segmenti di cipolla e le fette di aglio fino a quando sono fragranti.

Aggiungere le strisce di patate, una piccola quantità di zucchero, acqua, salsa di soia leggera e pezzi di pomodoro, e soffriggere.

Soffriggere fino a quando le strisce di patate sono cotte, poi aggiungere le cipolle tritate e spegnere il fuoco.

Condire con una piccola quantità di olio di sesamo e servire.