Strisce di Radice di Loto Croccanti

Sbucciare e lavare la radice di loto.

Tagliare la radice di loto a strisce, o utilizzare una grattugia per grattugiarla a strisce.

Aggiungere un cucchiaio di olio di sesamo e mescolare bene per coprire uniformemente le strisce di radice di loto con l’olio di sesamo.

Quindi aggiungere un cucchiaio grande di sale. La radice di loto contiene più acqua, se il sale viene aggiunto per primo, causerà l’uscita rapida dell’acqua nella radice di loto e la radice di loto disidratata non sarà croccante. In primo luogo, utilizzare l’olio di sesamo per avvolgere l’acqua nella radice di loto, e poi aggiungere il sale, ma questo metodo può solo alleviare, e se il tempo è troppo lungo, causerà anche la fuoriuscita di molta acqua dalle strisce di radice di loto. Se si desidera un sapore più forte, è possibile aggiungere salsa di soia, polvere di pepe o una piccola quantità di zucchero.

Immagine del prodotto finito.