Tè al Latte con Boba Originale
Ingredienti
- zucchero di canna
- amido di tapioca
- tè pu'er
- latte
Istruzioni
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1
Step 1
Scatta una grande foto di tutti gli ingredienti.
2
Step 2
Fa bollire lo zucchero di canna con l’acqua, poi versa lentamente nel amido di tapioca e mescola rapidamente.
3
Step 3
Controlla la viscosità della pasta di tapioca. Se è troppo sottile, è difficile darle forma di perle. Se è troppo secca, è facile che si rompa.
4
Step 4
Dà forma a piccole palline, poi copri rapidamente con amido di tapioca. Ciò aiuta a mantenere la forma e a prevenire l’attaccamento. Dopo aver dato forma, fa bollire in acqua per 15 minuti fino a quando non sono trasparenti. Spegni il fuoco e lascia riposare per un po'.
5
Step 5
Prepara il tè rosso facendo bollire le foglie di tè pu’er e l’acqua insieme fino a quando il colore non diventa rosso scuro.
6
Step 6
Filtra il tè preparato e versalo nel latte caldo.
7
Step 7
Aggiungi le perle di tapioca al tè al latte.
8
Step 8
Il delizioso e fragrante tè al latte boba originale è ora pronto.
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