Tempura Fritta all’Air Fryer
Istruzioni
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Step 1
In primo luogo, elaborare i materiali da utilizzare. Tagliare i funghi a forma di fiore, il lotus a fette, la melanzana a blocchi a forma di diamante e le patate a strisce sottili per un utilizzo successivo.
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Step 2
Sbattere un uovo e metterlo da parte.
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Step 3
Aggiungere la pasta di farina e una quantità appropriata di acqua per regolarla a una consistenza che possa essere appesa ai bastoncini e scivolare lentamente, e metterla da parte.
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Step 4
Preriscaldare l’aria fryer a 180 gradi per 5 minuti.
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Step 5
Prima di coprire con la pasta, spolverare un po’ di farina al suo interno senza mescolare uniformemente, è meglio avere un po’ di polvere galleggiante, in modo che la pasta tempura non sia troppo spessa dopo la frittura.
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Step 6
Dopo il preriscaldamento, coprire ogni materiale con la pasta, metterlo nel cestello della fryer e cuocere a 180 gradi per 8 minuti. Per le patate, è possibile coprire alcune strisce con la pasta e modellarle in ‘cumuli’ per la frittura. Il tempo di frittura dovrebbe essere regolato in base alle dimensioni specifiche dei materiali.
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Step 7
Il prodotto finito può essere condito con sale al pepe, salsa di soia o salsa di pesce secondo le proprie preferenze.
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Step 8
Il prodotto finito.
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