Stufato di tofu
Ingredienti
- tofu
- olio vegetale
- aglio
- peperone verde
- pomodoro
- acqua
- brodo
Istruzioni
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Step 1
Taglia il tofu a cubetti e trita grossolanamente gli altri ingredienti. Scalda una quantità appropriata di olio vegetale in una pentola, poi aggiungi aglio, peperone verde e pomodoro in sequenza per soffriggere fino a quando non sono fragranti. Aggiungi il tofu e versa abbastanza acqua o brodo per coprire gli ingredienti.
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Step 2
Aggiungi le spezie, porta a ebollizione a fuoco alto, poi riduci a fuoco medio e cuoci fino a quando la zuppa non si è ridotta della metà. Assaggia e regola la sapidità, aggiungendo sale se è troppo insipido o più zuppa se è troppo salata. Una volta regolato, il piatto è pronto per essere servito. È meglio mangiare questo piatto mentre è caldo.
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