Tofu secco stir-fry con peperoni
Ingredienti
- tofu secco
- peperone verde
- peperone rosso
- olio
- pasta di fagioli Laoganma
- zucchero
Istruzioni
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Step 1
Lavare e asciugare il tofu secco, tagliarlo a fette. Lavare e tagliare il peperone verde a strisce. Asciugare il peperone rosso e tagliarlo a strisce, rimuovendo i semi.
2
Step 2
Scaldare l’olio e soffriggere il tofu secco fino a quando diventa giallo e leggermente bolla, poi rimuoverlo e metterlo da parte.
3
Step 3
Lasciare un po’ di olio nella padella, scaldarlo e soffriggere insieme la pasta di fagioli Laoganma e le strisce di peperone rosso per far uscire il profumo. Aggiungere il tofu secco e il peperone verde e soffriggere fino a quando sono uniformemente coperti con l’olio rosso.
4
Step 4
Aggiungere sale e zucchero nella padella, soffriggere uniformemente e poi servire.
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