Stir-Fry di Gamberi e Tofu
Ingredienti
- gamberi
- tofu
- vino da cucina
- amido
- zenzero
- salsa di soia
Istruzioni
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Step 1
Sciacquate i gamberi surgelati e marinateli con sale, vino da cucina, una piccola quantità di salsa di soia e amido per 10 minuti.
2
Step 2
Tagliate il tofu a pezzetti, scaldate un po’ di olio in padella, aggiungete un po’ di zenzero e soffriggete fino a quando è fragrante, poi aggiungete il tofu e soffriggete brevemente.
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Step 3
Aggiungete un po’ di acqua in padella, aggiungete i gamberi e un po’ di salsa di soia, e soffriggete delicatamente.
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Step 4
Portate a ebollizione a fuoco alto, aggiungete un po’ di sale, poi riducete a fuoco basso e fate sobbollire per 4-5 minuti.
5
Step 5
Quando la zuppa è quasi pronta, addensatela con amido per completare.
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