Tofu al Vapore con Carne di Maiale Macinata
Ingredienti
- tofu
- carne di maiale
- peperone rosso
- aglio
- pasta di fagioli gialli
- salsa di ostra
- olio
- zucchero
- acqua
- scalogni
Istruzioni
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1
Step 1
Taglia il tofu a fette sottili e disponile su un piatto;
2
Step 2
Trita la carne di maiale a pezzetti fini, e trita anche il peperone rosso e l’aglio per utilizzarli in seguito;
3
Step 3
Scalda l’olio in una padella, aggiungi l’aglio tritato e soffriggi fino a quando diventa fragrante;
4
Step 4
Aggiungi la carne di maiale tritata e soffriggi fino a quando è cotta, poi aggiungi la pasta di fagioli gialli, la salsa di ostra, una piccola quantità di zucchero e soffriggi per combinare;
5
Step 5
Aggiungi una quantità appropriata di acqua, copri la padella e cuoci a fuoco medio-basso per 5 minuti fino a quando la salsa si addensa;
6
Step 6
Aggiungi il peperone rosso tritato e soffriggi in modo uniforme, poi metti da parte;
7
Step 7
Fai bollire l’acqua in una padella, aggiungi il tofu, copri la padella e cuoci al vapore per 3 minuti;
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Step 8
Rimuovi il tofu cotto al vapore, versa con cura il liquido di cottura, poi spalma il maiale soffritto sopra e cuoci al vapore per altri 1-2 minuti fino a quando è pronto, spargi con scalogni e servi.
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