Tofu alla padella

Preparare gli ingredienti.

Tagliare il tofu in cubi di 2 cm.

Friggere il tofu in padella fino a quando entrambi i lati hanno una texture simile alla pelle di tigre, quindi mettere da parte.

Lasciare un po’ di olio in padella, aggiungere aglio a fette e soffriggere fino a quando diventa fragrante, poi aggiungere fungo nero, carote e sedano e soffriggere.

Aggiungere zucchero, sale, brodo (utilizzando brodo di ossa), salsa di soia leggera e il tofu fritto. Dopo un po’, aggiungere salsa di ostriche.

Servire! Le verdure sono coperte sul fondo.