Insalata di Tofu Secco e Funghi Orechio di Legno
Ingredienti
- tofu secco
- funghi orechio di legno
- carote
- cetrioli
- cipolle
- zenzero
- aglio
- pepe del Sichuan
- zucchero
- salsa di soia
- aceto
- vino da cucina
Istruzioni
0% Complete
1
Step 1
Mettete a mollo e tagliate il tofu secco e i funghi orechio di legno a pezzi, tagliate le carote e le cetrioli a fette a forma di diamante, e tritate le cipolle, lo zenzero e l’aglio a pezzetti piccoli.
2
Step 2
Fate bollire l’acqua in una pentola, sbollentate le carote, i funghi orechio di legno e il tofu secco separatamente, poi rimuoveteli e fateli raffreddare.
3
Step 3
Mescolate gli ingredienti sbollentati con i cetrioli, condite con sale, zucchero, salsa di soia, aceto e vino da cucina, e mettete le cipolle, lo zenzero e l’aglio sopra.
4
Step 4
Scaldate una pentola pulita con una quantità appropriata di olio, soffriggete i pepe del Sichuan fino a quando non diventano marroni e profumati, poi versate l’olio direttamente sopra le cipolle, lo zenzero e l’aglio.
5
Step 5
Mescolate bene tutti gli ingredienti e lasciateli riposare per 5 minuti. Se non siete di fretta, è meglio lasciarli riposare per 15 minuti.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!