Tofu Croccante con Pancetta Aromatica

Preparare tutti gli ingredienti.

Tagliare il tofu a forma di diamante, tagliare le cipolle, i funghi orechio di legno e i peperoni bellezza a segmenti, e mescolare le uova con l’olio fragrante.

Intingere il tofu nel composto di uova fino a quando non è completamente coperto.

Friggere in padella a fuoco medio-basso per mezzo minuto.

Girare e continuare a friggere fino a quando entrambi i lati non sono dorati.

Saltare i peperoncini rossi e lo zenzero.

Aggiungere la carne curata e saltare fino a quando non è fragrante.

Aggiungere i peperoni bellezza e i funghi orechio di legno e saltare.

Infine, aggiungere il tofu, le cipolle e condire con sale, salsa di soia, essenza di pollo, pasta di fagioli al profumo e pasta di fagioli Pixian.

Infine, aggiungere una piccola ciotola di amido di acqua per addensare la salsa.