Tofu e Uovo in Salsa Tiger Skin

Bollire le uova, rimuovere i gusci e fare alcuni tagli sulla parte bianca. Poi, friggerle in una padella con olio e metterle da parte.

Tirare fuori il vecchio brodo salato congelato e scongelarlo. Aggiungere peperoni appuntiti, scalogni, zenzero e anice stellato al brodo.

Affettare il pollo vegetariano e friggerlo in padella fino a quando entrambi i lati sono dorati. Poi, metterlo nel vecchio brodo per farlo marinare, permettendo al pollo vegetariano di assorbire completamente il brodo.

Versare le uova, il pollo vegetariano e il brodo in una piccola pentola. Portare a ebollizione a fuoco alto, poi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.